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可能因为明天是星期一,很多人都要上班的缘故,此刻酒楼里的客人并不是很多,所以程橙他们几个点的菜很快就做好了,也不知道是不是服务员太闲了,居然还帮他们把菜端了上来,让程橙他们几个享受到了七十年代的VIP服务。
招牌菜不愧为招牌菜,白切鸡和豉油鸡一上来,就受到了全部人的热烈欢迎。
厨房的大师傅对鸡肉的生熟程度掌握得炉火纯青,鸡腿部分骨头里还有点红,但鸡肉却已经是熟了的,皮爽肉嫩,正所谓“鸡有鸡味”。
据说这道白切鸡的重点在于它的白卤水,白卤水里除了不怕被外人知道的大地鱼、冬菇、瑶柱、虾米,还有最最重要的是掌握在厨师手里的独家秘方——药材。
至于具体用了哪些药材,这个就不是能为外人所知道的了。
你以为白切鸡就这么吃吗?不,不是的,得心酒楼还会为食
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