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白桦被这没有预料到的难题绊住了脚，一时出门也不是，不出门也不是，生生愣在了门口半刻钟。这个时候，一旁的张迎春突然唤白桦道：“白阿姊，你不用着急，我有办法。” 老北京卤煮白桦还在犹豫, 却听到张迎春一脸信誓旦旦地拍着小胸脯说道：“白阿姊，你不用着急，我有办法。”张迎春指了指驴车的下面, 说道：“白阿姊, 我们可以在锅炉的底部铺上一层柴火, 再铺上能够导热的石头, 这样既不会让火焰烧坏锅炉的底部, 还能让运输过去的过程中可以源源不断地加热, 不论距离再远, 送过去的时候都能吃到刚刚出锅的新鲜饭食。”白桦闻言眼前一亮。上一世, 一些餐厅为了能够让食客们持续吃到热乎乎的饭菜, 便会在饭菜出锅以后放上一个持续加热的装置, 与张迎春方才形容的十分类似。张迎春自从开智以来，是愈发聪明了, 总是时不时提出一些好点子出来，惊艳到白桦。白桦为自己收了一个聪明的小徒弟而感到欣慰, 按照张迎春的形容做出了一个简单的运输加热装置。白桦和张迎春一路将饭菜运输到了杨家村, 打开锅盖一看, 饭菜都还冒着热气。精心摆盘的糖醋脆皮鱼栩栩如生, 让人开着便口齿生津, 想要尝上一口，一探究竟。白桦和张迎春在杨家村的门口支起了小摊子，一块卖盒饭。今日份的荤菜是糖醋脆皮鱼、鱼香炒肉丝和肉沫烧茄子, 素菜是干煸土豆丝、番茄炒鸡蛋和清蒸小南瓜，总共是三荤三素, 主食有花卷、馒头、米饭、窝窝头四种可以选择。价格定的也相当便宜，单点一份荤菜是三文钱, 单点一份素菜是两文钱，单点一份主食是一文钱。开业初期，白桦卖盒饭主打实惠，购买不同种类的盒饭还有不同程度的价钱优惠。一人份的盒饭，一荤一素一主食只要五文钱，较单点便宜一文钱。两人份的盒饭，两荤两素两主食只要十文钱，较单点便宜两文钱。三人份的盒饭，三荤三素三主食只要十五文，较单点便宜三文钱。盒饭买的份数越多越划算，可以享受多人的折扣价。对于杨乐乐和陶婉这两户最初的创业支持者，白桦给予的回报是他们两户的任何人，都可以无限畅吃、饭菜管饱。在正式开始营业之前，白桦先让张迎春去给杨乐乐和陶婉两户人家送去他们今日的饭，包括顶配的三荤三素任意主食，以食客特有的玉竹排骨汤。
因为两食客中有陶婉这位孕妇，白桦煲汤时特别注意少盐少油，避免孕妇食用后肠胃不适。这道玉竹排骨汤喝起来汤清味美，而且汤的鲜美来源于食材的本味，是任何食客都可以放心食用的美味。酒香不怕巷子深，白
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